Ældre Kosmos og Kontaktbreve

Fødevarestyrelsen i Danmark udgav i 2009 en pjece om tilsætningsstoffer i fødevarer, til oplysning for vegetarer og personer, der af religiøse grunde vil undgå at spise visse dyr. På hjemmesiden (http://gl.foedevarestyrelsen.dk/FDir/Publications/2009202/Rapport.pdf) kan man finde en E-nummer liste over tilsætningsstoffer, der kan være af animalsk oprindelse – pjecen hedder "Mad uden rester fra dyr".

E 471: "Mono- og diglycerider af fedtsyrer" er et godt eksempel. Det er umuligt at vide, om disse mono- og diglycerider af fedtsyrer kommer fra en animalsk eller vegetabilsk kilde. Man kan kontakte isproducenten, og måske ved han/hun det. Men der er givet tale om et tilsætningsstof, som købes af en underleverandør. Der er således meget brug for en ekstra mærkning i dette og i mange andre tilfælde til gavn for vegetarer og muslimer.

Fedtsyrer fra plantefedtstoffer vil ofte være fysisk identiske med dem fra dyr. Man kan således næppe med sikkerhed ved kemisk analyse afsløre kilden. Ifølge Martinus – beskrevet i bogen "Bisættelse" – er der en forskel på "de samme" molekyler fundet i plante-, dyre- og menneskeorganismer. Molekylelivsenhederne må være præget af forskellige sammensætninger af grundenergierne i henholdsvis en plante, en gris, en abe, et jordmenneske og "det rigtige menneske".

Molekylelivsenhederne i en sojais vil således være præget af en anden sammensætning af grundenergierne end i en is lavet af fløde, der igen vil få et grundenergipræg af den mængde E 471, der er tilsat, og alt efter om E 471 stammer fra grisefedt eller fra plantefedt.