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M3006
Pérdida de nutrientes durante la cocción y la digestión
Por Martinus

PREGUNTA
¿Hay pérdida de vitaminas al cocinar los productos de nutrición vegetal?
RESPUESTA
Para resolver este problema, hay que aprender a comprender que todo alimento o cualquier producto nutritivo, ya sea animal o vegetal, es en su análisis cósmico una expresión de microvida, lo que a su vez significa miríadas de microseres vivos. Pero como los seres físicos vivos están compuestos de espíritu y materia, los productos alimenticios también estarán compuestos de espíritu y materia. Para ser absorbida como alimento en un organismo, esta microvida debe ser «digerida». Esto se hace con la ayuda de los órganos digestivos del ser y el ácido estomacal resultante. Para los microseres, este proceso digestivo significa la separación de su espíritu de su cuerpo. Este espíritu se resume o encarna en la carne y la sangre del organismo que digiere como vida renovadora, mientras que la materia, es decir, los cuerpos físicos dejados por los microseres, que ahora son cadáveres, salen como excrementos. Este micro espíritu o microvida segregada por la materia constituye, pues, el verdadero valor nutritivo. La reacción de este micro espíritu o microvida constituye a su vez lo que llamamos «vitaminas».
Puesto que el espíritu, como sabemos, sobrevive a la destrucción de cualquier organismo físico al que haya sido ligado, el micro espíritu o microvida de cualquier producto alimenticio no puede ser destruido, disminuido o aumentado, sino que sobrevivirá a cualquier separación de la materia física, ya sea esta separación por el ácido gástrico o por ebullición. La digestión en sí no es, pues, más que un proceso de excreción o liberación de espíritu o microvida en favor de la construcción y mantenimiento del organismo del ser que digiere. El hecho de que este proceso de digestión o excreción se complemente con un proceso artificial como la ebullición no influye en absoluto en la ubicación real de la nueva encarnación del micro espíritu inmortal liberado. Esto está determinado únicamente por los núcleos de talento propios del micro espíritu o de la microvida. Si estos núcleos de talento son de tal naturaleza que pueden llegar a la plena realización normal en la carne y la sangre del organismo digestor, encarnan inmediatamente aquí. Esto ocurre especialmente en lo que se refiere a la carne madura que rodea a los huesos. Por otra parte, gran parte de la microvida liberada no puede desarrollarse normalmente en esa carne y sangre. Por ello, esta microvida se encarna rápidamente en otras sustancias o materias, donde se dan perfectamente las condiciones para el despliegue de su núcleo de talento. Dado que gran parte de este tipo de microvida está presente en los productos nutritivos a los que se aplica particularmente la ebullición, a saber, la carne, los cartílagos y los hemoderivados, es razonable observar una actividad vitamínica menor que en otras circunstancias, o un agotamiento vitamínico, pero, como ya se ha dicho, esto no se debe ciertamente a la ebullición, sino a la inadaptación de la microvida en cuestión para ser absorbida como nutrición en el organismo en cuestión. Y esto no cambiaría la situación aunque los productos en cuestión se consumieran crudos o sin cocinar. Así pues, la cocción no sólo es inofensiva, sino que es una excelente ayuda para el hombre en su viaje cósmico a través de la era de los productos animales y vegetales toscos y difíciles de digerir hacia la gloriosa edad de oro de una nueva cultura mundial venidera, en la que la dieta ya no será un problema, sino que junto con el resto de la vida cotidiana será un disfrute divino por parte de la humanidad madura de la fuente eterna de salud creada por Dios mismo a través del resplandor de Todo-Naturaleza.
(Véanse también las preguntas 7 y 8).
Carta de contacto 3, 1950. Artículo ID M3006. Traducido del danés al castellano por Else Byskov y David Pinzón en 2024.

© Martinus Institut 1981, www.martinus.dk

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